Resepi : Berongko

Ayoooo berongko, brongko, berongkoh ntah tak tau mana satu betul ejaannya...kikiki...mesti korang-korang semua tak pernah dengarkan nama tu...ok berongko ni adalah kuih traditional orang bugis...bahan utama dia ialah pisang nipah...pisang nipah je eh boleh pakai kalau pakai pisang lain mak aku cakap tak sedap...heheh...kuih ni kalau mak aku or yang memang bugis buat memang manis...sebab memang orang bugis ni hantu manis tapi untuk kuih jela...tapi aku tak berapa sangat so aku buat berongko haritu memang saja buat tak manis...letak gula sikit jek...berongko ni pun kalau kat sini memang takde jual sebab korang pun mesti tak pernah nampak kan...tapi tapi tapi kat sabah ada ye uolllsss...and of course la kat indon tapi tu pun mungkin kat makasar jek...sebab kat makasar banyak orang bugis and sedare mare aku pun masih banyak kat sana...kalau tak, tak kan sampai tiap-tiap tahun mak and baba aku g sana kan (sejak dua menjak ni la)...aku tau kat sabah ada pun sebab haritu aku try lah google berongko ingatkan takde rupa-rupanya ade uollss...kikiki...kat sabahkan banyak gak orang bugis...heheh...and kat sana diorang siap jual kat pasar malam lagi and siap bungkus pakai daun pisang...tapi family aku memang pakai bekas or acuan jek tak payah nak bungkus-bungkus bagai...heheh...eh ok ok panjang plak aku membebel...heheh...ni resepinya ye kawan-kawan :)

Berongko

Bahan-bahan:

1 sisir pisang nipah yang dah masak

1 biji telur

1 kotak santan (kotak kecil)

Gula secukup rasa

Pewarna kuning

Sedikit minyak masak

Cara-cara:

1. Buangkan kulit dan hati pisang (biji-biji hitam dalam pisang).

2. Kemudian masukkan pisang, telur dan santan dalam pengisar dan kemudian kisar bahan-bahan tersebut.

3. Bila dah kisar letakkan adunan dalam mangkuk kemudian masukkan gula (ikut kita nak manis atau tak). Kemudian masukkan beberapa titik pewarna kuning dan kacau sampai adunan menjadi warna kuning.

4.  Setelah itu, masukkan pula adunan tadi di dalam acuan yang dah disapukan dengan sedikit minyak masak.

5. Bila dah masukkan dalam acuan, bolehlah dikukus sehingga masak (anggaran kukus dalam ½ jam).

6. Bila dah masak bolehlah dihidang dan dimakan!

Inilah dia Berongko!!! heheh

Cantik tak pengukus aku...kikiki kretipkan :)

Adunan yang dimasukkan dalam acuan

Bila dah masak :)

Sebelum dikeluarkan dari acuan :)

Selamat Mencuba!!!